上榜食材:艳丽的瑰宝,伊朗藏红花上榜*介绍:伊朗伊斯兰共和国(英语:Islamic Republic of Iran,波斯语:?????????????????),简称伊朗。位于亚洲西部,属...
厨师不仅会做菜,还要懂管理!很多厨师觉得,在厨房里干活,只要把菜做好就行了,其它一切与我无关,其实不然。厨师除了菜要做好之外,还要懂得...
带你省钱,带你飞,四款好菜不容错过杏鲍菇炒虾仁原料 杏鲍菇300克,开背青虾仁100克,香葱段20克。调料 A料(胡椒粉1克,蛋清10克,生粉3克),B料(...
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餐饮老板不需要的三种思维穷人有穷人思维我们一点都不奇怪,但我见过很多老板也有穷人思维,这种思维说明一个什么问题?说明不是因为你富有,你...
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2017很受瞩目青年烹饪艺术家---覃欣 获奖理由2009 年,他在柳州开了*一家情星龙虾馆。为了把这家店做好,他不断学习,广采各家之长为己用,做出了自...
2017餐饮人要学会做这三件事甚至这这些建议,还会让你的走偏,因为他们本来的认知就是错误的,他们以爱你的名义给了你错误的路线。下面开始讲今天...
江南小菜 淡淡清香笋片薄如纸江南*笋理由 这道笋的做法本身没有新意可言,但是用刨片机将笋片成薄如纸片的加工方法很有新意。原料 *笋300克,安徽...
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竟让外婆家也来学习 他是怎么做这些小菜的?他是宴遇餐饮的副总经理兼出品总监,负责旗下五家店的产品研发和品控工作;他是厦门年纪很轻、知名...
餐饮人,2017准备过刀山下火海吧!人生的路需要自己走,过去了一年,餐饮人,你是否把自己的路走好了?如果没有,那么新的一年让我们不要再混日子...