干海鳗成都治疗癫痫病很好的医院鱼的做法有很多种，有清蒸、红烧等，各有各的风味，以下为大家列举几种干海鳗鱼的做法：

一、海鳗鱼烧肉

材料：干成都哪家医院治疗癫痫病很好海鳗鱼适量，五花肉适量，食盐少许，冰糖适量，姜适量，生抽5克，老抽5克，小葱1根，白酒适量，植物油适量。

做法：

1.干海鳗鱼提前用凉水泡三小时，洗净，切段备用。

2.五花肉切块，入凉临汾癫痫病治疗水锅中，焯煮十分钟，去掉血沫，捞出沥去水份。

3.炒锅放一点点植物油，下五花肉和老姜，小火煸炒至微微发黄，烹入白酒。

4.待白酒香味出来后，调入生抽和老抽，冰糖炒匀上色。

5.加足量的开水，以没过肉的半指高度，再入切好的鳗鱼干，香葱打结放入，中火加盖红烧一小时左右。

6.取出香葱结不要，收干汤汁，起锅即可。

二、蒜焖海鳗鱼

材料：干海鳗鱼、盐、鸡精、酱油、料酒、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、蒜头、老姜各适量。

做法：

1.将干鳗鱼泡发后，两面改一字花刀，切段，放少许盐、胡椒粉、料酒腌制入味。

2.将海鳗鱼放油锅四川癫痫专业医院两面煎金黄色盛出待用（锅要烧热再下油，油热再下海鳗鱼，以免粘锅）

3.将整个的蒜头和姜末下油锅煸香，放鳗鱼，然后放料酒、生抽提鲜。

4.放老抽上色。

5.放盐、鸡精、白糖少许，加水大火烧开，转小火盖上锅盖。

6.待汤汁抽干，淋少许明油出锅，洒点葱花，完成。

三、清蒸海鳗鱼

材料：干海鳗鱼1条，金华火腿适量，干豆豉少许，葱，姜，盐，鸡精，黄酒，油，美极鲜酱油。

做法：

1.鳗鱼泡发，清洗干净。

2.火腿切薄片，豆豉切碎，姜切片，葱打葱结。

3外伤性癫痫发作典型症状有哪些.清洗好的海鳗鱼放入盘中，倒入多一些的黄酒，洒入适量的盐，及少许美极鲜酱油（上色用）。

4.依次铺上生姜片，火腿片，撒上豆豉（如果喜欢吃辣，可以放一勺辣豆豉），放上葱结。

5.锅中大火烧开，放入海鳗鱼中火蒸25分钟取出（依海鳗鱼大小而定，你可以拿个筷子插一下看看，软烂就可以了）蒸好的海鳗鱼取出后，拿掉葱结和多余的姜片，撒上细细切好的葱花，再洒入少许的鸡精，再武汉哪家癫痫病医院治疗好倒入少许美极鲜酱油，淋上热油（一定要很热的油），香气四溢。

海鳗鱼非常美味，营养也丰富，是餐桌上的常见食材，因此海鳗鱼的做法也很多。吃海鳗鱼对人体有很多好处，但是海鳗鱼不适合每一个人，自贡治疗癫痫花多少钱像一些患有慢性病和对海产品过敏的人是不应该吃的。除此成都癫痫病专业医院之外，食用海鳗鱼时也不能过量，会造成消化不良。