【导读】菠萝为什么要用盐水泡呢？菠萝的果肉除富含维生素C和糖分就吃，这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会使我们感一种麻刺痛的感觉。

为什么菠萝要用盐水泡

为什么菠萝要用盐水泡

食盐水能破坏这种酶，如果浸泡全国哪里治疗癫痫病好时间不够，菠萝酶没有完全失去活性，依然可能造成过敏。近日有媒体报道，成都一位小朋友，吃完盐水泡过的菠萝后，依然发生了嘴唇红肿的过敏反应。这就是因为泡菠萝的时间不够长。不过如果浸泡时间太长也不行，不但拉萨很新娱乐新闻会造成菠萝的营养过多流失，还因为菠萝含糖丰富，一直泡在水里，容易滋生细菌。健康饮食网菠萝很好泡半个小时左右，可以避免以上所有问题，还能让菠萝更加香甜。此外，菠萝中还含草酸，会影响人体对钙、铁的吸收，用食盐浸泡也会中和其酸性，减少可能对身体的危害。

生吃菠萝？

把菠萝皮削掉，特别注意将嵌入果肉中的钉剜出干净，切成片或块放在盐水中浸泡30分钟，然后再洗去咸味，就可以阳泉癫痫病研究院达到消除过敏性纺织机械物质的目的，还会使菠萝味道变得更加甜美。另外，生吃菠萝不宜空腹吃，因为菠萝里的蛋白酶可以伤害胃壁。而饭后半小时再吃菠萝，可以帮助消化。

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熟吃菠萝？

去皮和果丁后，切成片或块，放在开水里煮一下再吃，也可做成各种各样的菠萝美食。菠萝90%以上被破坏；苷类也同时可被破坏消除；羟色胺则溶于水中。

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