土瓜其实就是我们所说的地瓜，只是叫法上不同而已，土瓜是一种非常普通的食物。那么，土瓜是凉性还是热性？土瓜是发物吗？

是凉性的，（又名地瓜）俗称公公须。因为它像葡萄藤一样，长出卷卷的胡须，攀缘在其它物品上。果实椭圆形像红色的、黄色的鹅蛋。但今天用的是它的根。因为含有蛋白氨基酸、胆碱淀粉。可活血化瘀、改善皮肤的血液循环，消除面部黑点治疗痘痘及痘疤。

不是发物。

红薯（甘薯、地瓜、番薯）味甘、性平，归脾胃经。作用：补脾胃、益气力、宽肠胃。宜于脾胃虚弱、形瘦乏力、纳少泄泻。多食易引起反酸烧心、胃肠道胀气。

营养分析：

1、豆薯食用部分为肥大的块根，含丰富的水分、碳水化合物，富含糖类、蛋白质，及一些矿物质、维生素等；

2、能加工制成沙葛粉，可以起到清凉去热的功效。

土瓜纤维含量很高，可以很好地清理肠道，但生土瓜中的淀粉不易被人消化吸收，人食用后容易产生腹胀、嗝气等不适，建议还是煮熟以后再吃，尤其是肠胃不好或脾胃虚寒的人。

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