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神奇的口袋翻出新花样

时间:2017-12-15 14:03:15

神奇的口袋翻出新花样

芦蒿丁香鱼配口袋饼

原料 芦蒿100克,丁香鱼150克,油炸去皮花生碎30克,杂粮口袋饼4个。

调料 色拉油500克(约耗30克),香料油20克,干辣椒丝5克,椒盐、鸡精各3克,藤椒油2克。

制作 1.芦蒿洗净,切成长8厘米的段;丁香鱼用温水浸泡10分钟,捞出控水;口袋饼一切为二。2.锅内放色拉油,烧制四成热时,放入芦蒿段,小火滑透,捞出控油;待油温升高至六成热时,放入口袋饼,小火浸炸至香酥,捞出控油;同样油温下,方丁香鱼,小火炸酥。3.锅内放入香料油,烧至五成热时,放入干辣椒丝爆香,放入丁香鱼、芦蒿,大火翻匀,下入椒盐、鸡精、花生碎,林藤椒油,出锅装盘,配杂粮口袋饼一起食用。

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