厨师记住“两个”，2016如鱼得水！

*一句

结交两个朋友：

一个是工作，一个是学习

与工作交朋友，它会给你丰厚的回报；

学习新知识、新手艺可以让自己更值钱。

第二句

培养两种功夫：

一个是本分，一个是本事

做人靠本分，厨德*一位；

做事靠本事，厨师没有手艺吃不开。

第三句

乐于吃两样东西：

一个是吃亏，一个是吃苦

做人不怕吃亏，吃亏是福；

能吃苦、肯吃苦是一个厨师的基本功。

第四句

具备两种力量：

一种是思想的力量，一种是技艺的力量

技艺是当厨师的必备条件；

而思想走多远，他就有可能走多远。

第五句

追求两个一致：

一个是兴趣与事业一致，

一个是爱情与婚姻一致。

兴趣与事业一致，

就能使你的潜力很大限度地得以发挥；

恩格斯说，婚姻要以爱情为基础，

没有爱情的婚姻是不道德的婚姻，

也不会是牢固的婚姻。

第六句

插上两个翅膀：

一个叫理想，一个叫毅力

如果一个人有了这两个翅膀，

他就能飞得高，飞得远。

第七句

构建两个支柱：

一个是科学，一个是人文

烹饪是一门科学；

美食是一种文化。

第八句

配备两个保健医生：

一个叫运动，一个叫乐观

厨师职业病种类多，更加需要多运动；

乐观的心态能抵抗多重压力。

第九句

记住两个秘诀：

健康的秘诀在早上，成功的秘诀在晚上

厨师要利用好业余时间，

业余时间能成就一个人，也能毁灭一个人。

第十句

追求两个有限：

一个是把自身的潜力发挥到有限，

一个是把自己的寿命健康延长到有限。

2016年东方美食

《烹饪艺术家》《餐饮经理人》

月刊 160页 全年12期 一套252元

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