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柠檬红茶的泡法及功效_茶水_饮食

时间:2024-04-03 10:46:33
柠檬红茶的泡法   1.备具   茶盘1只,如意壶1只;长身玻璃杯3只;料缸2只;不锈钢夹l只;茶叶罐1只(内置茶叶);赏茶碟(闻香碟)1只;茶巾1块;水盂1只;茶匙组合1套;开水壶1只;沸水。   2.赏茶   在冲泡“柠檬红茶”之前,可简要介绍一下所选用的红茶品质特征和文化背景。接着开启茶样罐,用茶匙摄取少量茶样,置于赏茶盘中,端于客人前,稍欠身,用双手奉上,供客人观赏闻香。   3.冲泡   用回旋斟水法将90~95℃左右的开水注壶1周后,再用“凤凰三点头”法注壶八成满;盖上壶盖后,闷茶2分钟左右。   4.分茶   提起茶壶,轻轻摇晃,待茶汤浓度均匀后,将茶均匀入杯,每杯至七成满。加方糖1~2块,柠檬片1~2片。   5.品茶   品饮时,须用茶匙调匀茶汤,进而依次闻香、观色、尝味。   柠檬红茶的功效   柠檬性温,含有丰富的维生素C,红茶是富含能消除自由基,具有抗酸化作用的黄酮类化合物的饮料之一,柠檬与红茶搭配对人体健康有很大的益处。   柠檬红茶既具有柠檬的清香滋味,又有红茶的醇厚甘甜,对胃肠的消化有很好的效果,非常适合餐后饮用,此外柠檬红茶还能滋润肌肤,促进血液循环,活化细胞等。   柠檬红茶的简介   柠檬很酸,红茶稍苦。分开来用水泡,柠檬水是含有酸味的水,红茶是含着苦味酸的红茶。柠檬红茶具有柠檬的青酸与红茶醇厚的味道茶汁微红,澄清,甜而微酸,十分爽口。

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