资讯新闻
当前位置: 主页 > 美食天下 >

黄豆的营养价值黄豆知识大普及

时间:2018-08-23 10:55:06

大家都知道,黄豆含有丰富的蛋白质,对人体十分重要。蛋白质是人体不可缺少的要素之一。但是,单一的黄豆菜肴小编不想吃了,有没有其他黄豆的做法来解救小编的胃呢?黄豆除了这些,还有哪些营养价值和功效?

黄豆的营养价值

黄豆有“豆中*”之称,被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”,营养价值很丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%,为其他粮食之冠。

青少年癫痫患者主要病因有哪些代营养学研究表明,一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉,或三斤鸡蛋,或十二斤牛奶的蛋白质含量。脂肪含量也在豆类中占首位,出油率达20%;此外,还含有维生素A、B、 D、E及钙、磷、铁等矿物质。一斤黄豆中含铁质55毫克,且易被人体吸收利用,对缺铁性贫血十分有利;一斤黄豆中含磷2855毫克,对大脑神经十分有利。

大家都说豆腐、豆浆等豆制品健康又营养,每天早晨一杯豆浆可以美白。但是大家怎么不往上想,豆浆是黄豆制成,豆浆内的营养都源于黄豆。黄豆加工后的各种豆制品,蛋白质含量极高并且还含有多种人体不能合成却必须需要的氨基酸。黄豆包括豆腐、豆浆等豆制品都是理想的补品。

1、通导大便:黄豆中含有的可溶性纤维,既可通便,又能降低胆固醇含量;

2、降糖、降脂:黄豆中含有一种抑制胰酶的外伤性癫痫病的治疗方法物质,对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用,同时,可抑制体重增加;

3、黄豆异黄酮哈尔滨很好的癫痫病医院是一种结构与雌激素相似,具有雌激素活性的植物性雌激素,能够减轻女性更年期综合征症状、延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失,促进骨生成、降血脂等。

4、增强机体免疫功能:黄豆含有丰富的蛋白质,含有多种人体必需的氨基酸,可以提高人体免疫力;

5、防止血管硬化:黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用,从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。

黄豆的功效

1.提升免疫:大豆含植物性蛋白质,有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质,会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白,可避免吃局限性癫痫的症状有哪些肉胆固醇升高的问题。

成都很好的癫痫病医院

2.让头脑西安癫痫病医院哪家很好聪明:黄豆富含大豆卵磷脂,它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆有助预防老年痴呆症。此外,大豆卵磷脂中的甾醇,可增加神经机能和活力。

3.强健器官:大豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收,强健人体各组织器官。另外,它可以降低胆固醇,改善脂质代谢,预防和治疗冠状动脉硬化。

4.提高精力:大豆中的蛋白质,可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能,提高学习和工作效率,还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪。

5.美白护肤:黄豆竟然也可以美白护肤,女性朋友们这些你们都知道吗?黄豆含有大豆异黄酮,这种激素可以改善皮肤是老化,还能缓解更年期综合征。另外,黄豆中还有一个物质,叫亚油酸,它可以有效的阻止皮肤细胞中黑色素的合成。

------分隔线----------------------------