很多人很喜欢吃香辣牛肉海口专治癫痫病医院粉，牛肉粉关键的不是牛肉，而是做出来的步骤不能马虎。想吃香辣牛肉粉又河北儿童癫痫病医院不想去饭店的，自己也可以在家里尝试做出来的，但是正宗的香辣牛肉粉做法是怎么样的？怎样做出来的才更好吃，这里就给出了答案，可以学习一下。

主要原料米粉，小油菜

是否含防腐剂否

适宜人群老少皆宜

注意米粉要提前一夜浸泡

原料：

米粉300g（2人份）、小油菜几棵、榨菜、油炸花生米、酸豆角、香菜、香葱、辣椒油、牛腩500g、笨鸡蛋6个、葱姜几片、油3汤匙、老抽1汤匙、生抽3汤匙、八角1个、桂皮一块、香叶几片、盐适量。

做法：

1、牛腩洗净切小块，过水焯一下，洗去浮沫。

2、备好小油菜，榨菜，油炸花生米，酸豆角，香菜，香葱等材料，鸡蛋提前煮熟去壳。

3、锅里热油，加葱姜爆香，倒入牛肉翻炒，倒入老抽和生抽翻炒均匀后，倒入足量开水。

4、水开后加入八角桂皮香叶，大火10分钟

转中小火炖半个小时后加入鸡蛋，根据口味调入盐

继续炖20分钟即可。

5、米粉要提前一夜浸泡，入锅煮熟，同时焯烫一下小油菜。把煮好的米粉和小油菜一同捞入碗中，浇入牛肉以及汤，以及汤中鸡蛋

加上2中备好的材料，浇上辣椒油即可。

上面的就是正宗的香辣牛肉粉做法，或许一开始可能做不出来那种味道

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但是尝试几次之后就会有感觉了。很后值得注意的就是要明白粉毕竟是粉，不能当作北京哪家治癫痫病很好主食来吃

可以适当的去吃。