菱角菱角皮脆肉美，蒸煮后食用，亦熬粥食。那菱角如何种植?下面是我为你整理的种植菱角的方法，希望对您有用。

种植菱角的方法

一、选择品种

选择优良品种是高产的基础，也是争季节、早占领市场、提高经济效益的关键。如以生食为主，可选菱角大的早、中熟品种(两角菱)，分期分批投放市场。以高产为主，可种植熟期晚的乌菱品种。同时因菱角种性易退化，必须注意选择菱形饱满、充实度高、果皮充分硬化、无病虫害的菱角留种。

二、适时密植

本地放养菱角的适宜时间，一般在清明前后，水温稳定在12℃以上时进行，方式可分为直播和育苗移栽两种。直播适宜于水深 2—3m、底土较肥沃的河塘，当菱角胚芽长出1～2cm时，将菱种均匀撒在水中。播前要注意清除河塘中的水草、青苔和野菱，亩用种量一般为10kg，肥力差的河塘可适当增加用种量。对水面大、水较深的河塘，可采用育苗移栽方式。选择底土肥沃、水较浅的河塘，播前放干水晒硬表土，施足农家肥作基肥;种后放浅水，以后随苗龄的增加逐渐加深水层，亩用种量在60kg左右，可移栽水面5—6亩。苗龄在60天左右，有10片顶叶，菱盘在15cm，具有2～3个分枝时放养，放养时用草绳10株扎成一束，逐步插入水底。菱角长出水面后如密度过高，可采取人工疏密匀苗，防止菱头早封水面而开盘小，影响产量。

三、菱塘管理

①施足基肥。菱角作为水生蔬菜，需肥规律与旱生作物有所不同，需肥量较集中。种前可亩施猪粪或腐熟泥粪2000kg，当菱角发芽后，可亩施5kg尿素作速效肥，开花后分2～3次结合防病治虫用强力增产素2～3包或用2%磷酸二氢钾进行叶面喷施，以防早衰。

②病虫防治及除草。菱角常见的虫害有蚜虫、叶蝉等。在危害初期，可用90%晶体敌百虫800倍液或敌杀死5—6支兑水50kg进行小机喷雾，每隔 10天喷一次，严格禁止使用甲胺磷等剧毒农药，以减少残毒，防止菱角畸形或空壳。菱角的常见病害主要是菱瘟，致使叶片腐烂，可在发病初期用5%井岗霉素400g加200g多菌灵兑水50kg小机喷雾。掌握一生防病治虫3～4次。在放养菱角的池塘内，水生杂草种类较多，有深水鱼莲草、浅水细绿萍、板萍草、蜈蚣草、苔藓草等，必须及时进行人工清除，否则会影响菱角的光合作用。一般在菱角投放后，每10天清除一次杂草，直到菱角封满水面。

菱角栽培技术

菱在30～400厘米深的水中均可栽培，但一般以30～200厘米的浅水池塘、河湾和低洼水田栽培很好，汛期很大水深也不要超过200厘米。这样易于管理和采收。这里仅介绍浅水栽培技术。

1.水面选择

选择水位较浅、枯水期水深10～30厘米、汛期一般也不超过200厘米的水面，并要求涨落平缓，一周内的水位变化不超过10厘米。对水下土壤的要求是淤泥层深度达到20厘米以上、土壤有机质的含量达到1.5%以上。很好水位可以控制，达到灌排方便。

2.品种选择

菱的品种很多，但在生产中要根据各地的气候条件和具体情况，选择抗病性好，优质高产的品种栽培。常见品种有：广州双角红菱、长沙四角红菱、抱角菱、南湖菱、水红菱等。

一般选择适于浅水栽培的品种，在水位稳定、风浪较小、底土肥沃的水面，可选用大果品种;在水位涨落较多、略有风浪、土壤肥力较低的水面，可选用中、小果品种。

3.直播或育苗移栽

浅水面春季土壤升温较快，水位不深，播种后较易出苗，一般都行直播。播种期一般应在当地日平均气温稳定回升到8℃以上时为宜，长江流域多在3月底到4月上旬，播种前要清除水中的杂草和水下的杂物。有条件的生产单位和水面可放水耕耙，每亩施入草塘泥等有机肥3000～5000千克。播种前取出菱种，剔除腐烂的种果，放清水中保湿。如菱种已发芽，要注意保护，防止碰断。

直播可用撒播、条播和点播3种方法。每亩播量，撒播20～25千克，条播和点播15～20千克。一般多用条播法，较易播得均匀一致。即按水面地形，划成行距为200～250厘米的几个纵行，并在行的两端插竹竿标记，然后将菱种盛在小船中，1人驾船逐行来回前进，1人沿行均匀撒下菱种，每100厘米长度内播5～6颗种果。或改条播为穴条播，即用稻草一束，做成直径和高均为10～15厘米的小草袋，装入营养土，将菱种3颗埋入营养土中，每100厘米长度内播种1袋，这样比条播法用种少，出苗快，菱苗壮，产量高。

穴条播法每穴3苗同时出土，可增加破土能力，草袋起营养钵的作用，增加苗期土壤营养，故能苗齐苗壮。浅水菱为求提早采收上市，亦可比直播的播期提早20天左右进行播种育苗，苗龄40～50天后起苗定植。育苗移栽应选避风向阳、水位10～20厘米、土壤肥沃的池塘作为育苗池，并将菱种盛放于木桶中，加入薄水层，上盖薄膜采光保暖，夜晚加盖草帘保温催芽，当芽长1厘米左右时，取出播种育苗，播种量较水面直播提高5～6倍，即每亩播种80～100千克，10～15厘米均匀播种1颗，每亩苗池育苗可供10亩水面移栽。移栽一般于播后50天左右进行，细心起苗，并保持水湿，当即按150～200厘米见方进行穴栽，每穴栽植3棵苗。栽植密度保持每亩800～1200株，土壤肥沃偏稀，中等肥力偏密。

种植菱角的注意事项

(1)选用合适品种 选择优良品种是高产的基础，也是争季节、早占领市场、提高经济效益的关键。如以生食为主，可选菱角大的早、中熟品种(两角菱)，分期分批投放市场。以高产为主，可种植熟期晚的乌菱品种。同时因菱角种性易退化，必须注意选择菱形饱满、充实度高、果皮充分硬化、无病虫害的菱角留种。

(2)适时种植，合理密植 本地放养菱角的适宜时间，一般在清明前后，水温稳定在12℃以上时进行，方式可分为直播和育苗移栽两种。直播适宜于水深 2—3m、底土较肥沃的河塘，当菱角胚芽长出1～2cm时，将菱种均匀撒在水中。播前要注意清除河塘中的水草、青苔和野菱，亩用种量一般为10kg，肥力差的河塘可适当增加用种量。对水面大、水较深的河塘，可采用育苗移栽方式。选择底土肥沃、水较浅的河塘，播前放干水晒硬表土，施足农家肥作基肥;种后放浅水，以后随苗龄的增加逐渐加深水层，亩用种量在60kg左右，可移栽水面5—6亩。苗龄在60天左右，有10片顶叶，菱盘在15cm，具有2～3个分枝时放养，放养时用草绳10株扎成一束，逐步插入水底。菱角长出水面后如密度过高，可采取人工疏密匀苗，防止菱头早封水面而开盘小，影响产量。

(3)加强菱塘管理

①施足基肥。菱角作为水生蔬菜，需肥规律与旱生作物有所不同，需肥量较集中。种前可亩施猪粪或腐熟泥粪2000kg，当菱角发芽后，可亩施5kg尿素作速效肥，开花后分2～3次结合防病治虫用强力增产素2～3包或用2%磷酸二氢钾进行叶面喷施，以防早衰。

②病虫防治及除草。菱角常见的虫害有蚜虫、叶蝉等。在危害初期，可用90%晶体敌百虫800倍液或敌杀死5—6支兑水50kg进行小机喷雾，每隔 10天喷一次，严格禁止使用甲胺磷等剧毒农药，以减少残毒，防止菱角畸形或空壳。菱角的常见病害主要是菱瘟，致使叶片腐烂，可在发病初期用5%井岗霉素400g加200g多菌灵兑水50kg小机喷雾。掌握一生防病治虫3～4次。在放养菱角的池塘内，水生杂草种类较多，有深水鱼莲草、浅水细绿萍、板萍草、蜈蚣草、苔藓草等，必须及时进行人工清除，否则会影响菱角的光合作用。一哗骇糕较蕹记革席宫芦般在菱角投放后，每10天清除一次杂草，直到菱角封满水面。

(4) 及时采摘 采收原则必须以市场为导向，提高经济效益为中心，因品种成熟期和不同用途分期采摘。菱角在开花后20—30天开始成熟。我地早熟品种熟期在8月15～20日，晚熟品种在9月底10月初。如作蔬菜或生吃，可在萼片脱落，果皮还未充分硬化时采收很佳。如作熟吃、加工或留种，必须在充分成熟时采摘。早熟品种每5天采摘一次，晚熟品种7天采摘一次，整个采收期分6～7次。采收时注意轻提菱盘，轻摘菱角，采后放平，以免损伤。 如要留种的菱角，采后要及时在水中清洗，除去上浮的嫩菱角，以后每隔10—15天更换一次清水，以保证来年菱角的发芽率。

种植菱角时，选取光照充足、避风的地方作为种植地。

种植菱角前，要选取光照较好的背风处作为种植地。菱角的新苗长出后，就可以进行移栽，菱角开花结果前，可以为其施加一些尿素，开花后追施磷钾肥以补充养分。养殖菱角时，河塘中的水草、浮萍等会降低植株对养分的吸收能力，所以要每半个月清理一次杂草，同时还需要每个月喷洒一次药剂以预防蚜虫等病害。

菱角形态特征

菱角的淹没茎长达3.7至4.6 m，由非常细的根部锚固在泥浆中。它有两种类型的叶子：沿着茎的长度生有细碎的羽毛状淹没叶子，而在水面的莲座丛中生有未分开的漂浮叶子。菱角的叶片颜色为深墨绿色，叶柄肥而且中空，以利浮于水面上，叶型成小块菱状。花则藏在叶片中，颜色为白色，体积较小，会随着阳光转动，就像是向日葵一样。

菱角怎么种

种植菱角时首先需选择合适的场地，种植菱角时，需选择水深在0.3～0.4米，淤泥比较肥沃、并且风浪较小的水塘、河湾、地势较为低洼的水面或是湖泊边缘等地方，此外，水下淤泥的深度需在20cm左右。

在播种菱角前需先往水塘中添入适量的粪肥或是腐熟的泥类，种植时可根据地形将河塘刻分成纵行，行距控制在2.8m一3.3米之间。之后在河塘的念头插上竹竿并牵引上绳子作为标记，用船将菱角种子均匀的播撒到水中即可。

播种时水位需控制在85一100c，等到菱角苗长出睡眠后在慢慢加深水位。在菱角的生长期间，水中会滋生很多在草，这些杂草会和菱角怎度养分，并导致菱角的生长状态越来越差。

因而需及时喷洒药物来清理杂草。喷洒时需注意避开菱角，避免在菱角上留下药物残留。

菱角的种植时间与种植方法如下：

菱角的种植时间

菱角通常都是在春季的3到4月份进行种植的，具体种植时间需要根据你所在地区的水温来看，如果水温上升到12度的时候就可以进行种植。

种植方法

1、选种催芽

菱角在播种前要先进行选种和催芽，选种时可以将菱种放入水中，将浮在水面上的干瘪菱种捞出去除，然后找个深盘，把菱种平放在盘底，倒入5到7厘米的水进行催芽，每隔3天更换一次清水，等菱角的种芽长到1厘米左右时捞出，进行播种即可。

2、播种入土

挑选一块淤泥深厚、土质肥沃、水位可以控制在0.5到1厘米深的地块，将菱种均匀的撒播在淤泥中，等种苗出水后逐渐加深水位，直到水位与定植的水位接近时停止加水。

3、移苗定植

通常播种2个月后，就要将菱苗拉出水面，移栽定植到菱塘中，株行距控制在2到3米，生长旺季水深可以控制在2米左右，注意水深要固定，不能忽高忽低。

4、施肥养护

萎角对肥水有一定的需求，在移苗定植前要在菱塘中施足底肥，避免萎角因缺肥而长势瘦小，茎发黄。在移栽完成后，如果发现有菱盘反扣，还需及时将菱盘翻正。

菱角

菱角，又名腰菱、水栗、菱实等，是一种菱科、菱属一年生草本水生植物菱的果实。菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食用。菱角一般栽种于温带气候的湿泥地中，如池塘、沼泽地。

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