墨西哥菝葜详细资料大全
墨西哥菝葜（Sarsaparilla）是菝葜科牛尾菜属（菝葜属）植物。其指原产于美洲热带地区的 Smilax regelii 种，也包括其近缘种。有人称其为土茯苓，但正确来说土茯苓其实是指另一个品种光叶菝葜（Smilax glabra Roxb）的根。
基本介绍
中文学名 ：墨西哥菝葜 界 ：植物界 门 ：被子植物门 纲 ：单子叶植物纲 目 ：百合目 科 ：菝葜科 属 ：菝葜属、牛尾菜属 科学分类,效能,食品,清凉饮料, 科学分类 域： 真核域 Eukarya 界： 植物界 Plantae 门： 被子植物门 Magnoliophyta 纲： 单子叶植物纲 Liliopsida 目： 百合目 Liliales 科： 菝葜科 Smilacaceae 属： 菝葜属 Smilax 种： S. regelii 效能 菝葜属植物为攀缘植物，在世界各地均有分布，约有350种。自古以来便被视作香草、野菜和生药、中药。并用于治疗风湿、痛风、感冒以及用于退烧。欧洲从16世纪起也作为淋病和梅毒等性病的治疗药方使用。因其含有较多的皂苷等配糖体，也有人视作类固醇药剂来使用以暂时提高运动能力。以及作为治疗其他皮肤疾病（如：脓疮、皮肤糜烂）、水银中毒等药的材料之一来使用。主要使用其干燥处理后的根部和根茎部分。 食品 Sarsaparilla 果汁糖及糖果（欧洲地区有售） Sarsaparilla Stick（一种棒状的点心） 清凉饮料 沙士（Sarsaparilla 或 Sarsae）：一种碳酸饮料，是以植物墨西哥菝葜（Sarsaparilla）为主要调味的原料，因此得名。为深褐色、甜味、不含咖啡因的碳酸饮料。沙士虽色泽相近于可乐，但口味截然不同。该饮料来源不可考，应该是墨西哥原住民用来解热的自然草本饮品。美国人移民新大陆，且往中美洲扩展势力范围后，成为美国民众常喝饮料。据史载，19世纪，沙士与姜汁水为美国人常喝的两种解渴饮料。 根汁饮料：一种用姜和其他植物的根制成，不含酒精的饮料，盛行于美国。 Dr Pepper：Dr Pepper是一种特殊的果汁混合物，凭借其褒贬不一的独特口味在全球拥有一大批忠实的拥护者。 沙士苏打水：在欧洲地区有售卖。
吃牛尾有哪些好处
好处：补气养血，强筋骨。益肾、胃气。含有大量维生素B1、B2、B12、烟酸、叶酸。营养丰富。适合成长儿童及青少年，术后体虚者，老年人食用。
牛尾是西餐中的一种常见食材，在西主人们的喜欢把它制成牛尾汤来食材。但是国内很多人对牛尾并不了解，不知道吃牛尾对身体有哪些好处，白白错过了许多吃牛尾的好机会。牛尾为黄牛或水牛的尾部，有奶白色的脂肪和深红色的肉，肉和骨头的比例相同，宜炖食。牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分，营养价值极高。
扩展资料：
牛尾应该有奶白色的脂肪和深红色的肉，肉和骨头的比例相同。牛尾巴美味又滋养，价格适中，通常去皮切块出售，以便用在汤或煨菜里。尾巴富含胶质、风味十足，加在砂锅菜或汤肴中长时炖煮即可尽释美味。
市场上一般将牛尾整条出售，购买后由销售人员顺骨缝剁成块，此外还有熟的牛尾罐头食品出售。在选购新鲜牛尾时要求肉质红润，脂肪和筋质色泽雪白，富有光泽，去皮后的牛尾要求无残留毛及毛根，肉质紧密并富有弹性，有奶白色的脂肪和深红色的肉，肉和骨头的比例相同，并有一种特殊的牛肉鲜味。
新鲜的牛尾很好趁新鲜制作成菜，如果需要短期保存，可把牛尾放入沸水锅内焯出血水，捞出过凉，控尽水分，加上少许黄酒拌匀，放入保鲜盒，入冰箱保鲜室冷藏保存。
参考资料：百度百科-牛尾
牛尾的营养价值
牛尾氨基酸总量为215.95mg/g，磷为6.600ug/g，钙5.930ug/g，铁和锌含量远远高于其它山野菜，每100g干样品中蛋白质为19.27g，维生素b1、b2、c均较高。可见，牛尾菜的营养价值很高，能够补气、养血、强筋骨。
臭春的中药名字是什么
是春根藤么？
中文名称:
春根藤
来源:
本品为菝葜科植物牛尾菜smilax
riparia
a.dc.的干燥根和根状茎。
出处:
实用中草药彩色图集.
第三册
介绍
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简介
来源
本品为菝葜科植物牛尾菜smilax
riparia
a.dc.的干燥根和根状茎。
原植物
牛尾菜为草质攀援藤本；根状茎四周丛生多数软而细的长根；茎中空，枝无刺，具槽纹。叶互生，卵状披针形、披针形或卵形，基部钝、短尖或截平；掌状脉3～5条；叶柄长1～2厘米，近基部有卷须。4～5月开花。伞形花序单生于叶腋，总花梗纤细，长2.5～7厘米；雄花：外轮3枚花被片线形，长4～5毫米，内轮的3枚较狭；雄蕊6枚；雌花序有花20余朵，雌花较雄花略小，退化雄蕊长约1毫米；子房椭圆形，柱头3。浆果球形，直径6～9毫米，红色，成熟后变紫黑色。
生于山坡或灌丛中。分布于我国北部、东南部、中部、西部至西南部。越南亦有。
采收加工
全年可采，挖取根部，抖净泥土，晒干。
药材性状
本品根茎部分为结节状，呈浅褐色或棕褐色，上端具残留茎基，下端丛生多数细长而扭曲的圆柱状根，其长20～30厘米或过之，直径约2毫米，黄白色，有细纵纹，皮部常横裂露出木部。气微，味微苦、涩。以茎短、根多而粗、色黄者为佳。
性味和功用
甘、苦，平。补气活血，舒筋通络。用于气虚浮肿，筋骨疼痛，偏瘫，头晕头痛，咳嗽吐血，慢性支气管炎，骨结核。常用量20～30克。
功用:
补气活血，舒筋通络。用于气虚浮肿，筋骨疼痛，偏瘫，头晕头痛，咳嗽吐血，慢性支气管炎，骨结核。常用量20～30克。
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