主料 ?

猪肝200克，青尖椒2个。

辅料

姜丝、大蒜5-7瓣拍扁、朝天椒丝。

做法

1. 花椒粒15克加水4饭碗煮5分钟备用；

2. 猪肝切薄片；

3. 猪肝片用备用的花椒水煮2分钟，捞起沥干；

4. 加酒、酱油、淀粉适量，苏打粉半匙拌匀；

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5. 青椒洗净去籽，切成大块；

6. 红椒切斜片；

7. 炒锅入油，将青椒、红椒、猪肝一起下锅炒3分钟左右；

8. 加入盐、糖、胡椒粉、味精拌炒数下；

9. 很后倒入水淀粉勾芡即治疗癫痫病的有效方法可装癫痫病小发作盘。

做法二

食物原料 ?

?青椒2个、鲜猪肝100克。料酒、盐、姜、植物油各适量。

制作方法 ?

?1、青椒洗净，去蒂、子河南军海脑科医院口碑，切成细丝；猪肝洗净后，切成片，用热水焯一下，沥干后再用料酒、盐腌去腥味；姜洗净，切丝。

2、锅内倒油烧热后，下入姜丝和猪肝片略炒，盛崇明 癫痫病专业医院出。

3、锅中再加入少许油，下入青椒丝，炒至五成熟后加盐调味，倒动物图片入猪肝片，用大火爆炒3分钟即可。

其实对于以上我们介绍了这一道猪肝炒辣椒，猪肝炒辣椒的做法不仅仅，做法多样化，而且还可以制作炸猪肝，炒猪肝，煮猪肝，蒸猪肝，种类非常的繁多，大家可以在生活中不同的尝试。