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酱炖鱼的家常做法酱炖鱼怎么做制作方法做法大全

时间:2018-08-03 17:21:02

酱炖鱼惠济军海医院认证官网_怎么做_制作方法_做法大全

文章導讀

鱼当中还有的要加的成了非常的高,而且的味道也是相当的好,在我当中,很多的朋友们都非常的喜欢吃,那么有关鱼的做法有很多种,如说炒着吃,清蒸吃

煮着吃,所谓也是种类繁多,那么接下来我来介绍一下酱炖鱼的做法。

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简介

依然是鲤鱼,用大铁锅来炖,加上风味十足的黄豆酱。是东河南军海癫痫医院网址北口喜欢的味道。粗犷、朴实、滋味浑厚,大喇喇的料理大喇喇的吃完,连汤汁都泡了白饭。

文琦的厨房 文琦

用料 (材料)

鲤鱼 1000g

五花肉 300g

大葱 1根

姜 6片

黄豆酱 100g

酱油 150g

绵白糖 50g

蒜 2头

料酒 2汤匙

陈醋 1汤匙

十三香 3g

盐 3g

沸水 适量

铁锅酱炖鱼的做四川哪家医院治疗癫痫病很好法

鲤鱼收拾好后洗净切块

五花肉切薄片,葱切段,蒜切碎

铁炒锅内放油

加入姜片炒香后放入五花肉煸炒出油,调入十三香、料酒和酱油后加入鱼块

将鱼块煎至表面微黄时加入白糖、陈醋、葱段和少许黄豆酱,继续煎至色泽浓郁

注入没过鱼块的沸水,加入盐和剩余的黄豆酱

大火煮沸后转中小火焖至快要收汁即可

小贴士

1.这道菜的鲤鱼换成鲶鱼、草鱼也很好吃

2.黄豆酱也可以用葱伴侣代替,不能用郫县豆瓣酱

3.绵白糖可以使炖鱼汤汁口感浓稠,滋味好

4.因为炖鱼加入了酱油和黄豆酱,所以在加盐的时候根据自己的口味酌量

5.一定要注入成都治疗癫痫的医院沸水才能保证鱼块的口感鲜嫩

6.这道菜因为已经加入许多调料,所以不需要再加入鸡精或者味精

7

收汁时一定要在锅旁留心查看,不用将汤汁全收干,用来泡饭非常香

让他从我们了解了胶炖鱼的家常做法,味道不仅仅是非常的好吃,而且也是受到了大家的热烈欢迎

在生活当中,大家可以带一些制作味道不仅仅非常的好,而且河南军海脑科医院癫痫医生的营养价值非常高。

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