深圳全国首创推进食用农产品质量安全保障工程，打造深圳标准

食品安全争取三五年后达香港水平

经过3到5年的努力，我们要让深圳的食品安全达到香港等发达地区的水平。昨日，深圳2015年食品药品安全工作会议在市民中心召开，陈彪副市长在会上表示，要转变工作思路、创新监管方式，切实提升深圳食品药品安全水平，让市民吃上安全放心的食品。

据了解，今年深圳将在全国首创推进食用农产品质量安全保障工程，南京治疗癫痫医院哪家好致力打造我市食用农产品的深圳标准。

食品抽检覆盖率将进一步提高

提高监督抽检的力度，是提升食品药品安全保障能力的重要手段。因此，深圳提出参照香港等先进发达地区做法，通过六七年努力，食品和食用农产品监督抽检覆盖率达到9.5份/千人，食品安全保障能力大幅提升的目标。

据市食品药品监管局局长岳新介绍，去年市食药局加强检测力度，在食品生产、流通、餐饮服务三环节抽检食品及原料5.26万批次，抽检覆盖率为3.51份/千人，较2013成都癫痫专业医院年提高87.94%。全市药品评价性抽样合格率达99%以上。

岳新强调，2015年要继续加强对食品供应源头的监督抽查和监管力度，全面加强对全市21家大型农批市场、400多家农贸市场、大型商场超市等食用农产品质量安全监管。

在突出对大米、乳制品、猪肉等重点大宗消费品种监管的同时，提高食品安全监督抽检数量，2015年抽检覆盖率白银癫痫病医院排名将达到4.5批次/千人，食用农产品检测完成1.4批次/千人的定量检测任务。

全国首创推进食用农产品保障工程

深圳人口基数庞大，95%以上食用农产品必须依靠外地供应，如何确保外来食用农产品的质量安全，对监管部门是一个极大的考验。

昨日，陈彪在会上透露，针对95%以上食用农产品需要外地供应的特点，深圳转变原有的工作思路，在全国首创推进食用农产品质量安全保障工程的建设，即加强源头检测为主、企业自主建设农产品基地为辅，构建全新的食用农产品质重庆白癜风医院哪家好量和安全保障体系。

据了解，为了解决深圳食品农产品的庞大需求和安全问题，深圳过去采取建设生产基地的方式。但目前深圳生产基地生产的农产品仅占全市总供应量的20%，远远未能满足需求，八成的食用农产品从世界各地、全国各地流入深圳，安全保障任务繁重。

为此，深圳转变工作思路，从生产基地培育监管向强化流通领域监管服务转变、从保证数量供应向强化癫痫病偏方治疗靠谱吗产品质量安全转变、从生产基地建设向检测能力建设转变，创新性地提出了加强源头检测为主、企业自主建设农产品基地为辅的模式，构建全新的食用农产品质量和安全保障体系。