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长豆角烧茄子的做法怎么做

时间:2018-12-18 20:29:16

豆角这种食材在市场上是一种非常受欢迎的品种,因为豆角的味道贴近自然,营养成分丰富等等,人们食用豆角一般清炒为主,主要是为了保留豆角的自然清香味道,其实豆角配合其他食材也能做出经典的美味,例如长豆角烧茄子就是比较经典的做法,下面就来看看长豆角烧茄子的做法怎么做吧。

多吃豆角能够“理中益气,补肾健胃,和五脏,调营卫,生精髓”;所谓“营卫”,就是中医所说的营卫二气,调整好了,可充分保证人的睡眠质量;此外,多吃豆角还能治疗呕吐、打隔等不适;小孩食积、气胀的时候,用生豆角适量,细嚼后咽下,可以起到一定的缓解作用。豆角中的纤维有利于降低人体内的胆固醇,适用于高血脂人群;昆明市猪婆疯医院网上咨询还能加强胃肠蠕动,有利于哈尔滨市哪家医院羊角风好防止便秘。豆角具有较高的营养价值,又有黑龙江羊角风医院哪家较强多方面的功能,因此,深受人们的喜爱。

1、豇豆角掰成小段,在加了盐和食用油的开水里焯一下。

2、将茄子切成小段,用盐腌一下,这样做出来的味道更佳,因为一般情况下茄子是很难入味的。

3、酱油,醋,盐,鸡精,料酒,淀粉,加水调成汁,备用。

4、秦皇岛市看羊羔疯哪家医院好锅中加少许油,把茄子煸透,称出。

5、锅中加少许底油,倒入葱姜蒜,煸香,倒入豇豆角,翻炒均匀,加入茄子,蚝油,和调好的汁,翻炒均匀出锅。

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