?大家很多人喜欢吃泥鳅，泥鳅看起来感觉和鳝鱼有相似之处，可是却没有鳝鱼那么大。因为泥鳅的美味尝起来给人的感觉就是很鲜的感觉，也有很多人喜欢吃豆腐，因为豆腐吃起来很嫩滑，当我们把这两种菜中和在一如何预防癫痫病发作起做泥鳅炖豆腐的时候，我们发现很是有让人流口水的感觉，下面我们就来看看泥鳅炖豆腐的做法吧！

? ?泥鳅肉质鲜美，营养丰富，富含蛋白质，还有多种维生素，并具有药用价值，是人们所喜爱的水产佳品。而且在立夏之后的泥鳅正是很肥美鲜嫩的时候，立夏时节，儿童多吃泥鳅可以促进骨骼生长发育，老年人多吃泥鳅可以抵抗高血压等心血管疾病并可延缓血管的衰老。泥鳅和豆腐搭配其营养价值更高，可补充钙质，健脾利湿，是立夏时节滋补养生佳肴，，尤其通许县癫痫病医院在哪儿适合老人和孩子。

? ?泥鳅炖豆腐的做法：

? ?1.泥鳅宰杀去内脏。

? ?2.豆腐切块用淡盐水浸泡备用。

? ?3.炒锅倒油爆香葱姜蒜和辣椒。

? ?4.倒入泥鳅翻炒。

? ?5.淋入白酒炒香。

? ?6.加入适量的清水和老抽。

? ?7.在加少许白糖。

? ?8.大火邢台市治疗癫痫病很好的医院煮开后撇去浮沫中小火煮上10分钟。

? ?9.然后加入豆腐开大火炖烧5分钟。

? ?10.加入盐调味。

? ?11.淋入水淀粉勾薄芡。

? ?12.煮开汤汁浓稠关火。

? ?小贴士

? 泥鳅可在卖的地方让老板宰杀好。用白酒河南省哪有羊羔疯医院烧制泥鳅不仅可去除其土腥味，而且泥鳅味道更鲜美。豆腐用淡盐水浸泡可去除豆腥味而且炖煮是不易碎烂。泥鳅煮至不用太长时间15分钟左右即好，肉质细腻鲜美。

? 上面就是泥鳅炖豆腐的做法了，当这盘菜端上桌的时候我们吃起来可是非常的可口的哦，也是非常的美味的，里面夹杂了泥鳅的仙味，也夹杂了豆腐的那么嫩滑，二者中和起来就是一个字，叫：美。不仅样式美，味道没，我们自己在做的时候显的我们人更美，赶快动手吧！

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