这道珍珠汤属于点餐，真的不太愿意做，倒不是因为做起来有多麻烦，而是因为点餐的人要求的太复杂，不过就是一碗用面做出来的疙瘩汤，就算是只放少量的配菜也同样会很美味，但是点餐的大爷却要求放N种配菜，各种配菜全部按要求都放到汤中，结果配料和主料的比例基本就变成了一比一，但是好在姐兰州医院癫痫病排名是个*的厨子，对做吃的多少还有那么一点点的灵银川洛金凤区治疗正规癫痫医院性，点餐的大爷觉得很美味，吃的时候用的是家中的特大号的汤碗

珍珠汤是我们生活中常见的美味汤，制作过程非常的简单，用温水和面成小疙瘩，快速用筷子搅拌，面疙瘩一定要小点，然后搭配各种配菜，可以将配菜切成小丁或是细碎状，这样做出来的珍珠汤小疙瘩汤才细腻，更美味。那么制作珍珠汤的详细步骤是什么呢？

主料

白面100g

辅料油适量

盐适量

菠菜20g

番茄1个

干豆腐1张

土豆1个

藕50g

韭菜50g

鸡蛋1个

1.面张家口市治疗母猪疯去那个医院粉

2.将土豆，番茄，藕，切成小丁，干豆腐切成宽丝，菠菜切成段

3.用温水，将面和成小疙瘩

4.锅内入油，依次倒入番茄，藕丁，土豆丁进行翻炒，然后倒入少量的酱油，再将干豆腐下入锅中翻炒

5.添入水，大火烧开，然后将和好的面疙瘩分散的撒入锅中，继续大火烧开

6.将菠菜下入锅中

7.打入一蛋液，大火烧开，放入适量的盐

8.将韭菜撒入锅中，关火，然后搅拌均匀即可出锅

9.盛出装碗即可

小贴士

珍珠汤其实是很快手的一道汤面，和面疙瘩很好用温开水，疙瘩尽量小一点，会比较好吃，呛汤配菜可以根据自己的喜欢随意放，很后出锅撒的韭菜可以换成蒜苗！

一、那是因为你加水太多。做面疙瘩的时候，加水要很小心。

二、要搅拌足够时面色青紫的原因间，在搅拌过程中加入适量面粉，不停地用筷子搅拌。

如果你还觉得麻烦，可以在面板上铺一层面，然后把面疙瘩用刀切碎，不过口味会差一点。