蒜蓉辣酱介绍

蒜蓉辣酱以辣椒为主要原料，配以蒜、姜、豆豉、面酱等制成，口味纯正，香成都很好的癫痫医院辣可口。

蒜蓉辣酱的营养价值

1. 辣椒里有一种主要由辣椒碱和二氢辣椒碱构成的辣椒素，成都很好的癫痫医院这种辣椒素产生的辛辣味，在口感上广泛受到喜爱；

2. 辣椒不仅有好的口感，所含的营养成份也十分丰富，还能刺激唾液和胃液分泌，使人增进食欲，促进人体血液循环、散寒驱湿。

蒜蓉辣酱烧排骨

做法：

1.排骨剁成小塊，放在流動的水下反復沖洗凈血水。

2.葱切段、姜切片

3.锅中放油烧热，爆香葱姜，倒入排骨反复翻炒至排骨变色，边缘稍有焦黄

4.倒入半汤匙料酒炒匀

5.加入一汤匙蒜蓉辣酱、一汤匙生抽、半汤匙老抽、一点点白糖，再加水至排骨三分之二处

6.大火煮开后，加盖转小火焖20分钟左右，开盖转大火收浓汤汁，撒上葱花，出锅

烹饪技巧

1、排骨焯水会损失一部分鲜味和营养，所以辽宁哪儿治癫痫很好这里采用实现把排骨放在流动的水下反复冲洗干净至无血水，然后不焯水直接下锅炒。这样做出来的排骨更香更鲜。

2、蒜蓉辣酱因为里面有糖份，质地比较粘稠，所以水量要比平时稍微多加一点，煮的过程中要注意什么药对小儿癫痫病比较好锅中状态，不要烧糊了。我这里用的是李锦记的蒜蓉辣酱，各种不同牌子的味道会有所杭州十大癫痫病医院区别，所以要根据实际辣酱味道来放其它调味来调整菜的味道。

3、调味料的份量供参考，可以根据自己喜欢辣的程度来调节蒜蓉辣酱的用量，因为生抽有咸味，所以我没加盐，如果你口味较重，请在排骨焖20分钟，收汁前加盐调味。

通过重庆治兰州癫痫治疗贵的医院疗癫痫病哪家医院好小编上面的分享，你对蒜蓉做菜的方法是不是有了一定的掌握，那么在今后的饮食生活当中，可以按照小编的方法，对自己的饮食生活进行一个调剂，以促进自己的身体健康。