1、病害原因，多种病害都会对葡萄造成烂果、软粒现象，如常见的霜霉病、白腐病、溃疡病、房枯病、酸腐病，这五种病害危害植株各个部位，发病的特征也不同，但到了后期都会造成葡萄烂果、软粒现象。2、环境原因，处理病害原因会导致葡萄烂果、软粒，环境也会导致，比如果实长时间接触阳光直射，会造成日灼，到了后期会导致葡萄果粒干瘪，特别是在阴雨天后转晴，还有就是连续的33度以上的高温等。　　生长环境　　葡萄生长时所需很低气温约12℃-15℃，很低地温约为10℃-13℃，花期很适温度为20℃左右，果实膨大期很适温度为20℃-30℃．如日夜温差大，着色及糖度较好。葡萄春季萌芽后。如温度上升快，则易造成枝条徒长，表现为节闻长不充实，花期易受精不良，如遇春寒要注意多施磷肥和高碳有机质，尽量减少氮肥。　　扩展资料　　葡萄为葡萄科葡萄属木质藤本植物，小枝圆柱形，有纵棱纹，无毛或被稀疏柔毛，叶卵圆形，圆锥花序密集或疏散，基部分枝发达，果实球形或椭圆形，花期4-5月，果期8-9月。葡萄是世界很古老的果树树种之一，葡萄的植物化石发现于第三纪地层中，说明当时已遍布于欧、亚及格陵兰。葡萄原产亚洲西部，世界各地均有栽培，世界各地的葡萄约95%集中分布在北半球。

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