人在通过食物摄取辛甘苦酸咸五种味道时，大致是平衡的。但现在少儿摄取的咸、甜之味过度，并已引发许多疾病，造成幼儿体质不佳，抵抗力下降。

為了改变五味失衡状况，应给孩子吃些苦味食品。

1、苦味可促進食欲：苦味以其清新、爽口而能刺激舌頭的味蕾，激活味覺神經，也能刺激唾液腺，增進唾液分泌；還能刺激胃液和膽汁的分泌。這一系列作用結合起來，便會增進食欲、促進消化，對增強體質、提高免疫力有益。

2、苦味考古发掘可清心健脑：苦吵食品泄去心中烦热，具有清心作用，使头脑清醒，使大脑更好地发挥功能。

四川很好的癫痫医院3、健康时尚女性苦味可促进造血功能：苦味食品可使肠道内的细菌保持正常的平衡状态。这种抑制有害菌，帮助有贵阳颠康癫痫病医院电话益菌的功能，有助于肠道发挥功能，尤其是肠道和骨髓的造血功能，改善少儿的贫血状郑州军海医院患者评价态。

4、苦味可泄热、排毒：祖国医学认为，苦味成都神康癫痫病医院属阴，有疏泄作用，对于由内热过盛引发苦味食品就在日常饮食生活中，关键是注意选择，合理食用。

苦味食品以蔬菜和野菜居张家口资讯网多，如莴苣叶、莴笋、生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、萝卜叶、蔓菁、苜蓿、曲菜、苔菜等。在干鲜果品中，有苹果、杏、荸荠、杏仁、黑枣、薄荷叶等。此外还有荞麦、莜麦等。更有食药兼用的五味子、莲子芯等，用沸水浸泡后饮用更好。五味子适用于冬春季，莲子芯适用于夏季饮用。