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炝炒西葫芦怎么做好吃各种炝炒西葫芦食谱

时间:2018-07-06 12:40:17

关于炝炒西葫芦的几种原创做法,教你如何制作炝炒西葫芦更好吃

材料: 西葫芦

调料: 干辣椒、花椒、盐、糖

做法: 1、西葫芦洗净后,对半剖军海医院开,用勺子刮出带籽的内瓤丢掉不用,之后将处理好的西葫芦切片备用。

2、干辣椒用剪刀对半剪开,将辣椒籽丢掉不用。

4、油烧热后,放入花椒和干辣椒丝炝出香味,注意火不要太大,避免将辣椒炒糊。

3、将西葫芦片放入锅中迅速炒匀,炒熟之后,调入盐,糖拌炒均匀,即可出锅。

tips: 1、西葫芦做菜时,很好将里面的内瓤刮出丢掉,因为软塌的带籽内瓤会影响西葫芦的脆嫩口感。

2、如果不能吃辣的童鞋,可以不用将干辣椒剪开,直接整个炝炒,哪家治疗癫痫比较好辣味会减轻很多。

3、在炝香干辣椒和花椒的时候,火候不要太大,如果烧糊了的话,会影响整道菜的口味,使整道菜都带有明显的糊味。

武汉专业看癫痫医院4、在此菜炒好出锅时,锅底可能会有一些西葫芦释出的水份,将其倒掉就好,不要倒入装盘的西葫芦里,否则就成汤泡菜了。

炝炒西葫芦的制作技巧二、

主料

西葫芦两个

辅料

花生油适量 葱适量 姜 蒜 干辣椒适量 花椒粒适量

炝炒西葫芦(番瓜)的做法步骤

1. 把西葫芦滚刀切成大小适中的常州癫痫病专业医院块。西葫芦菜谱大全

2. 葱、姜、蒜、干辣椒切好备用。

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